Da ich hier zukünftig Rezepte rund um Amaranth veröffentlichen werde, hier schon einmal das Grundrezept: Die gewünschte Menge Amaranth unbedingt in einem feinen Haarsieb mit heißem Wasser spülen, bis das Wasser klar ist. Eine Tasse Bio-Amaranth mit 2 1/2 Tassen Wasser (wer möchte, kann auch Gemüsebrühe nehmen) und etwas Salz zum kochen bringen. Nach dem
Read more