Category : Hausmannskost

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8 August, 2016

Möhreneintopf

Möhreneintopf
Posted in : Hausmannskost, Suppen on by : Bernd
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Dieser Möhreneintopf ist ein klassisches Basisrezept, dass man immer wieder etwas variieren kann. Drucken Möhreneintopf Author: Bernd Küche: Hausmannskost Vobereitungszeit:  20 Minuten Zubereitungszeit:  60 Minuten Gesamtzeit:  1 Stunde 20 Minuten   Ein Möhreneintopf wie ihn meine Oma, oder Mutter nicht besser hätten machen können! 🙂 Zutaten 1 kg Mohrrüben 1 Suppengrün 1 Zwiebel 500 g Suppenfleisch (z.B.
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6 Juni, 2015

Soljanka à la DDR

Soljanka à la DDR
Posted in : Hausmannskost on by : Bernd
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Ich bin beruflich ja oft in den östlichen Bundesländern unterwegs und da ich ein Freund guter Eintöpfe bin esse ich schon mal hier und dort eine Soljanka. Dieses Rezept habe ich hier gefunden und ich hatte sofort den Duft einer Soljanka in der Nase. Es ist vielleicht nicht etwas was man im Sommer kocht, aber im Winter
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16 November, 2014

Buletten

Buletten
Posted in : Hausmannskost on by : Bernd
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  Drucken Buletten Author: Bernd Art des Rezepts: Hauptspeise Küche: Deutsch Vobereitungszeit:  10 Minuten Zubereitungszeit:  10 Minuten Gesamtzeit:  20 Minuten   Buletten (auch Frikadelle oder Bratklops genannt) gehören für mich als Berliner als typisches Gericht zum Leben dazu. Der Berliner kann Buletten zu jeder Tag – und Nachtzeit essen und er isst sie auch zu jeder Gelegenheit. Früher
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21 Dezember, 2012

Kalbsleber in Apfelsoße

Kalbsleber in Apfelsoße
Posted in : Hausmannskost on by : Bernd
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  Drucken Kalbsleber in Apfelsoße Author: Bernd Art des Rezepts: Hauptspeise Küche: Hausmannskost Vobereitungszeit:  10 Minuten Zubereitungszeit:  30 Minuten Gesamtzeit:  40 Minuten   Für alle geeignet die auf die Kombination aus Leber und Apfel stehen! Zutaten 600g Kalbsleber (zur Not auch Rinderleber) Pfeffer 1-2 EL Mehl 2 EL Olivenöl 2 saure Äpfel (ich mag den Boskop zum Kochen!)
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18 Dezember, 2012

Käsenudelauflauf

Käsenudelauflauf
Posted in : Hausmannskost on by : Bernd

Drucken Käsenudelauflauf Author: Bernd Art des Rezepts: Hauptspeise Küche: Deutsch Vobereitungszeit:  15 Minuten Zubereitungszeit:  60 Minuten Gesamtzeit:  1 Stunde 15 Minuten   Dieser Nudelauflauf gehört in unserer Familie zu den beliebtesten Gerichten. Insbesondere bei unseren Kindern steht der Käsenudelauflauf stets ganz obern auf der Wunschliste. Ich habe das ursprüngliche Rezept aus einem alten Kochbuch ein wenig abgewandelt und
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