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27 Januar, 2018

Mini Pizza selber machen – Ideal um mit Kindern zu kochen

Posted in : Kindergerichte on by : Bernd Schlagwörter: , ,

Das Rezept „Mini Pizza selber machen“ ist gut dafür geeignet mit Deinen Kindern, oder Enkelkindern zusammen ein tolles Koch/Back-Erlebnis zu haben. Ich finde, dass es ein schönes Basisrezept ist, mit dem man – hey es ist eben Pizza, wenn auch Mini – viel machen kann.

Hier das Rezept:

Mini Pizza selber machen
Author: 
Küche: Italienisch
 
Zutaten
  • 4 Esslöffel Tomatenmark
  • 200 gr. gekochter, in Streifen geschnittener Schinken (am besten frischen Schinken vom Fleischer, oder der Wursttheke)
  • 1 rote, in dünne halbe Ringe geschnittene Zwiebel
  • 10 in dünne Scheiben geschnittene Kirschtomaten
  • 200 g. runde Käsescheiben (5 cm Ø) (am besten frisch von der Käsetheke)
  • Thymian
  • Paprikapulver
  • Salz
Anleitung
  1. Mehl, Backpulver, Salz und Butter 30 Sekunden kräftig rühren, bis alles fein krümelig ist.
  2. Buttermilch zugeben. Nochmal 30 Sekunden rühren.
  3. Teig durchkneten, bis er glatt ist, dünn ausrollen. 7 cm große Kreise ausstechen.
  4. Auf die mit Backpapier ausgelegten Bleche legen.
  5. Thymian und Tomatenmark mischen, auf den Teig streichen.
  6. Schinken, Zwiebeln und Tomaten gleichmäßig darauf verteilen.
  7. Mit Salz, Thymian und Paprikapulver bestreuen.
  8. Käse darauf legen.
  9. Im vorgeheizten Ofen bei 180° (E), Stufe 2 (G) oder 160° Umluft etwa 10 Minuten backen.

Falls ihr noch ein tolles, preiswertes Back- und Pizzablech sucht, empfehle ich Euch dieses hier:
Back-und Pizzablech

Das Rezept erinnert mich an meine Jugend, als Pizza  – und dann auch Mini Pizza – in dem damaligen West-Berlin aufkam. In der Nähe des Kudamm gab es einen der ersten Mini-Pizza Bäcker und wir konnten es nach ein Kinobesuch kaum erwarten dort für 1,50 DM eine Mini Pizza zu kaufen. Ich habe heute noch den wunderbaren Duft von Kräutern und Peperoni in der Nase! 🙂

Wie geht es Euch mit diesem Rezept? Habt Ihr Erinnerungen aus der Kindheit, oder ganz aktuell mit Euren Kindern, oder Enkelkindern? Vielleicht eine lustige, oder besondere Geschichte dazu?
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